食堂食材配送怎么挑選生鮮配送公司？

生鮮配送是近年來市場(chǎng)上發(fā)展迅速的一個(gè)新領(lǐng)域，各類企業(yè)都參與其中。而面對(duì)市場(chǎng)上的生鮮配送公司，又該如何抉擇？

1.生鮮配送公司的規(guī)模

如何選擇生鮮配送公司？一個(gè)好的生鮮配送公司得要有完善的組織架構(gòu)，比如業(yè)務(wù)部、售后部、配送部、采購(gòu)部、數(shù)據(jù)處理部等。在各相關(guān)部門的配合下，可以為公司食堂或學(xué)校食堂提供完善的配送服務(wù)。

2.生鮮配送公司的食品質(zhì)量

肉類要從正規(guī)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，這樣才能提供肉類檢驗(yàn)檢疫證明；蔬菜新鮮安全，能接受市場(chǎng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)等各種抽檢；糧油干貨由正規(guī)廠家和經(jīng)銷商提供，來源安全可靠，質(zhì)量有保證。

3.生鮮配送公司的菜品種類

同時(shí)應(yīng)滿足日常家常菜、工廠食堂、餐廳、韓國(guó)料理、日本料理、西餐、中餐、火鍋等餐廳的需求，如新鮮果蔬、冷凍制品、調(diào)味料、干米粉、廚具等。紅紅的要求是提供一站式采購(gòu)配送服務(wù)，保證菜品的質(zhì)量和時(shí)效。

4.生鮮配送公司的服務(wù)范圍

應(yīng)在服務(wù)范圍內(nèi)設(shè)置多條配送路線，使客戶的預(yù)訂能按時(shí)、準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，以保證公司食堂的工作人員在準(zhǔn)備餐食前送達(dá)新鮮食材，方便食堂后續(xù)菜品的加工服務(wù)。

不過需要提醒你的是，選擇生鮮配送公司要謹(jǐn)慎。現(xiàn)在業(yè)內(nèi)有很多同類型的專業(yè)企業(yè)，比如紅紅生鮮配送公司就是其中之一。