食材配送公司該怎么開展食材配送的業(yè)務(wù)？

食品配送作為城市服務(wù)中不可或缺的一部分，越來越方便人們的生活。隨著城市化的發(fā)展。這項(xiàng)業(yè)務(wù)越來越受歡迎。許多互聯(lián)網(wǎng)巨頭，如阿里巴巴、順豐、JD.COM等互聯(lián)網(wǎng)公司，都加入了市場分銷業(yè)務(wù)。那么，如何發(fā)展市場分銷業(yè)務(wù)呢？

食品配送一般有兩種模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要針對企事業(yè)單位食堂、餐廳、超市的配送，B2C模式主要針對個(gè)人的生鮮食材配送。兩者各有利弊。

B2B模式存在一定的行業(yè)壁壘，對資金鏈要求高，初始投入大。比如冷鏈設(shè)備、檢測設(shè)備、倉儲設(shè)備都有一定的要求。由于B2B模式面向企業(yè)客戶，這些客戶通常對食品安全有更高的要求。一般要求配料表得要附有檢驗(yàn)檢疫證明。此外，客戶還需要食品配送單位提供一定的增值服務(wù)，如農(nóng)產(chǎn)品初加工，包括果蔬去皮、水產(chǎn)品屠宰等。

社區(qū)模式是通過生鮮便利店把食物送到顧客手中，再把食物送到他們家。這種模式對配送企業(yè)的整體布局要求較高，得要有一定的配送量，否則會虧損。

受產(chǎn)地、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素影響，蔬菜難以做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量。蔬菜的價(jià)格受供求關(guān)系的影響，往往變化很大。有時(shí)候，同一天有不同的價(jià)格，不能統(tǒng)一。

解決方法：科學(xué)種菜，而不是靠天氣吃飯。進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品智能化集成生產(chǎn)，提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)支撐和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，從而降低生產(chǎn)成本和物流浪費(fèi)成本。