食堂食品配送介紹大棚蔬菜種植技術(shù)分析

2022-01-05

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大棚蔬菜種植常見問題：

1.有毒有害氣體：大棚蔬菜種植過程中，會(huì)產(chǎn)生氮、亞硝酸、二氧化碳等有毒有害氣體，需要充分了解這些有毒有害氣體，以便采取必要的調(diào)整和預(yù)防措施。但在目前溫室蔬菜種植過程中，由于對(duì)有毒有害氣體認(rèn)識(shí)不足，調(diào)整和防范措施不到位。

2.低溫凍害：蔬菜只有在一定溫度下才能健康生長。大棚種菜為蔬菜生長提供了適宜的溫度環(huán)境。但由于冬季寒冷，需要在溫室內(nèi)采取必要的保溫措施，避免低溫凍害的發(fā)生。

哪些蔬菜一定不能買？

1.太硬的西紅柿；番茄植物激素越硬，使用越多。還是不要買，或者買了之后不要馬上吃。放兩三天繼續(xù)成熟期，等它自然軟化。這時(shí)，不健康的番茄紅素也被釋放出來。紅色和綠色的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

2.會(huì)長大的黃瓜；買回來一晚上的二天“長”的黃瓜一定是用了激素膨大劑。

3.清洗過的蔬菜；如今，市場上很難看到帶泥的蘿卜和蓮藕，商販直言：“沒人要臟盤子?！毕催^的食物不是農(nóng)藥的問題，而是細(xì)菌的問題，無論是鹽泡還是水焯都很難去除。

4.太淺的綠葉蔬菜；溫室里的蔬菜遠(yuǎn)比直射光下生長的蔬菜更有吸引力，葉子顏色也比較淡，但營養(yǎng)成分卻無法與自然生長的時(shí)令蔬菜相比。因此，購買綠葉蔬菜時(shí)應(yīng)選擇深色的。

5.紅心蘿卜紅心蘿卜或紅心瓜還是不要吃，這可能是由于嚴(yán)重的蟲害或人工不正常的種植過程造成的。

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